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レンジで♪なすの辛味噌和え

レンジで♪なすの辛味噌和えの画像

Description

とろける茄子をピリ辛味噌で和えた副菜。
切ってレンジするだけだから暑い日も楽ちん♪
こってり味でご飯も進みます。

材料 （1〜2人分）

■ 材料①
なす
2〜3本
サラダ油
大さじ1
塩
ひとつまみ
■ 辛味噌
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1
料理酒
小さじ1
ごま油
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1/2
豆板醤
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    なすはヘタを取って乱切りにする。

  2. 2

    写真

    なすと材料①を混ぜる。
    ラップをして500Wで5分レンジする。

  3. 3

    写真

    辛味噌の材料を混ぜる。

  4. 4

    写真

    なすに辛味噌を和える

  5. 5

    写真

    ラップをして500Wで30秒レンジしたら完成です♪

コツ・ポイント

レンジ後は熱いので注意してください。

私のレシピにしては濃い目の味付けです。
お好みで味噌を減らすか、茄子を増やしてください。

このレシピの生い立ち

学生の頃働いてたファミレスにあった大好きなメニュー。
記憶を頼りに再現しつつ、作りやすくアレンジしてみました。
レシピID : 7290605 公開日 : 22/08/21 更新日 : 22/09/14

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レンジで♪なすの辛味噌和え
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