太刀魚の南蛮漬け（ポン酢風味）

太刀魚は背びれの骨と腹側の骨を取り覗き、食べやすい大きさに切り分けます

ビニール袋に片栗粉を入れて、その後太刀魚を入れて粉をまぶします

野菜も薄切りなど食べやすい大きさに切ります

つけ汁に上がったモノを順次入れていきます

あら熱をとったら冷蔵庫に入れて少しヒヤした方が美味しいと思います。