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カボチャを大まかに切ってお好みの固さになるまで茹でる。(細かく切ると手が痛いので。 後で食べやすいサイズに切ります)
玉ねぎをスライスして、ゆがく。火が通ったら水にさらし水気がなくなるまでしぼる。
柔らかくなったカボチャを食べやすいサイズに切る
カボチャと玉ねぎを合わせて塩コショウ、マヨネーズで味をつけたら完成!