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1番健康的？なハヤシライス

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Description

オイスターソースもバターも塩も使わないハヤシライス！簡単で美味しい！本物は奥薗壽子さんのYouTubeをご覧下さいませ

材料

■ 牛肉細切れ
■ 小麦粉（米粉や片栗粉）
■ 玉ねぎ
■ ニンニク
■ 肉
■ 砂糖
■ 水
■ ケチャップ
キノコ
2パック
■ トマト缶（トマトジュースなら煮詰めなくて良い）
■ 味噌
■ 醤油（使うかは自由）
■ 辛子（使うかは自由）

作り方

  1. 1

    牛肉細切れ300gに塩胡椒と小麦粉を混ぜ込み、触らずに焼き目を片面につけ残りはザックリ火を通し、別皿にだす

  2. 2

    玉ねぎ一個を繊維に逆らって薄切りカット＋ニンニク1個を潰して細切りし、肉の後のフライパンをそのまま使って焼く

  3. 3

    速攻飴色玉葱の技:砂糖を大1を混ぜて焼き付けて炒める。焦げてきた場所に少量の水をかけつつ焼いていくと水気は消え飴色になる

  4. 4

    ケチャップ大4を入れて少し煮詰める。キノコ、トマト缶を入れて更に煮詰めて、肉と味噌大2を入れ混ぜて蓋をして5分煮詰る

  5. 5

    醤油大1と辛子小1を入れて完成らしいけど、入れずに完成にしました

コツ・ポイント

トマト缶だと酸味が出るので、気になるなら煮詰めるか甘味を追加します！舞茸はお肉には化けない気がしたw

このレシピの生い立ち

ルーなしのハヤシライスを色々と作って試し中！気に入ったものを記録しています
レシピID : 7292867 公開日 : 22/08/24 更新日 : 22/08/27

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1番健康的？なハヤシライス
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