ベーコンのふわふわスクランブルエッグ

ベーコンのふわふわスクランブルエッグの画像

Description

ベーコンの香ばしさと卵のふわふわ感を楽しむスクランブルエッグです!
妻のお気に入りなのでたまに作ります。

材料 (2人分)

2個
50cc
バター
5g
黒コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ベーコンは細切り

  2. 2

    写真

    卵、牛乳、黒コショウをよく混ぜる

  3. 3

    写真

    フライパンにバターを入れ広げながら溶かす

  4. 4

    写真

    ベーコンを焼き目がつくまで炒める

  5. 5

    写真

    卵液を流し入れる。ゆすりながら、縁が固まるまで弱めの中火で火を通す

  6. 6

    写真

    縁から中心に寄せるように卵をゆっくり、ざっくりと混ぜる

  7. 7

    半生な部分が残る程度に焼けたら盛り付ける

  8. 8

    写真

    完成!

  9. 9

    hitomi41さん、つくれぽありがとうございます!ふわふわに作るの難しいですよね。私もたまに失敗します…

コツ・ポイント

先にベーコンを炒めると脂と香ばしさが出て美味しいです!
火が強いとボソボソになり、弱いとドロドロになるので火加減が肝です。
あとくっつかないフライパン。

このレシピの生い立ち

ベーコン入りのスクランブルエッグを作ったとき、ベーコンを先に炒めたら味が出てとても美味しかったので定番化しました。
レシピID : 7293089 公開日 : 22/08/24 更新日 : 22/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
hitomi41
朝ごはんに◡̈ 次はもう少しふわふわ感が出るように頑張ります!