紫芋のコロッケ

鶏ひき肉→玉ねぎの順で炒め、コンソメ・塩･胡椒で味付け。

紫芋は皮をむいて食べやすい大きさにカット→水にさらす（アク抜き）→茹でてマッシュする。（コンソメ少々お好みで入れる）

炒めたひき肉とマッシュした紫芋を混ぜる。ゴマはお好みで入れてください。