家族の歴史美作の雑煮6（真庭市 K家）

＜だし汁＞●の水、昆布、節から削ったかつお節、いりこでだしをとり、みりんと砂糖で味をつける。

別鍋で餅をゆで、器に入れる。

かつお節、小口切りの青ねぎをのせて、①の汁をかける。