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キャベツはみじん切りにして塩を振って水気を切る。
玉ねぎ・ニンニク・ピーマンはみじん切りミニトマトは小さくきる。
すべてを塩コショウ・香味シャンタンで味をつけこねる。餃子の皮で包む。
フライパンに油を引き餃子を焼く。途中みずを加えて蒸し焼きにする。