えび入り鶏つくね♫
作り方
コツ・ポイント
※ むきえびは冷凍品ならば袋通りに解凍してからご使用を(塩水で解凍すると縮みにくいです)
※えびは細かくしすぎるとぷりぷりした食感が失われるので約1㎝がおすすめ。
※タネは少し柔らかめで形を整えにくいので、手に少し水や油をつけると◎
※えびは細かくしすぎるとぷりぷりした食感が失われるので約1㎝がおすすめ。
※タネは少し柔らかめで形を整えにくいので、手に少し水や油をつけると◎
このレシピの生い立ち
普通のつくねに飽きたのでエビを入れてみました。