10分弁当☆野菜たっぷり簡単ビビンバ弁当
ゆぅゅぅ
作り方
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1
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お弁当箱にご飯を詰める。
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2
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【ナムル】人参は千切りに、青菜（今回はソフトケール）は食べやすく切る。
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3
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耐熱ボウル（又は耐熱の深めの器）に人参、青菜、もやしを入れてラップをし600wのレンジで2分加熱する。
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4
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【そぼろ】この間にフライパンにひき肉、焼き肉のタレを入れてほぐしながら炒める。（※写真は倍量です）
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5
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ひき肉に火が通ってぽろぽろになり、汁気がほぼ無くなったら火からおろす。
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6
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野菜の加熱が終わったらナムルの調味料を加えてよく混ぜる。
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7
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【盛り付け】ご飯の上にナムルをたっぷりのせる。
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8
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そぼろを乗せ、コチュジャンを添える。胡麻を振って出来上がり。
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9
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良く混ぜて召し上がれ。ナムルとそぼろを倍量にして2人分でも作れます。レンジ時間は2分半で様子を見て足らなければ追加加熱。
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コツ・ポイント
青菜はアク抜きの必要のない小松菜がオススメです。時間に余裕があれば目玉焼きを添えると見た目も良くなります。（暑い時期はしっかり火を通して下さい）韓国海苔を散らしたり、においが気にならない方はキムチを添えても。
このレシピの生い立ち
時間が無くても野菜をたっぷり摂れるお弁当が作りたくて、得意のレンジにフライパンの同時調理でビビンバ弁当を作ってみました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
ゆぅゅぅ
