かぼちゃ餅♪あるもので簡単温める漢方薬膳
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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カボチャは、ひと口大に切って、皮を下にして皿にのせ、ラップをかける
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3
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500Wレンジ強でかぼちゃ1個につき9分加熱する
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4
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ボウルに、熱いうちにカボチャ入れて混ぜる。皮が硬いのが気になる方は、取り除いてください。
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5
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片栗粉・塩を加え、混ぜます
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6
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卵黄を加え混ぜて、滑らかさか足りないようなら牛乳(豆乳)を加えて調節してください
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7
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小判形にまとめて、
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8
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熱したフライパンに、バター(油)を薄く引いて焼きます
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9
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裏返して、出来上がり!
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コツ・ポイント
補気の働きがあり、温性の野菜・果物は、かぼちゃ・栗・桃などです。
https://cookpad.com/recipe/4109415
↑以前、砂糖・バターを加えて作ったかぼちゃ餅を、かぼちゃと片栗粉と卵黄だけで作りました。
https://cookpad.com/recipe/4109415
↑以前、砂糖・バターを加えて作ったかぼちゃ餅を、かぼちゃと片栗粉と卵黄だけで作りました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ
性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補気・健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・潰瘍・便秘
性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補気・健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・潰瘍・便秘