激安低糖質鶏胸肉のお麩カレーマヨつくね
呪いメシ
作り方
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1
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今回は安い鶏胸肉の切り落としのようなものを手に入れたのでそれを使います。なければ適当に荒くして下さい
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2
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1を半量使う。味付けと衣にお麩ときな粉とカレー粉を入れる
柔らかくコク出しにマヨ投入。他の脂でも良いがカレーとマヨは合う
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3
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あまりにもカサカサして鶏肉が粉物を吸ってしまうのでマヨを加減しながら入れて手袋でこねる。袋でも良いが破けないように注意
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4
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ちょっと面倒だったと思いますがこんな感じにお麩を砕いて全体に混ざったら。。。
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5
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温めてもいないフライパンにめちゃくちゃな形でも気にせず9個くらいに分けて置き、火をつけて蓋をし強火２〜3分
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6
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焦げ目がついたらひっくり返してさら火が通るまで２〜３分
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7
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食べる時はケチャップが合うと思いましたが、マヨや塩やめんつゆも良いかと思います。お好みでどうぞ。
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コツ・ポイント
鶏胸肉を柔らかくするためのマヨと、衣と繋ぎになるきな粉カレー粉お麩は深く考えないで分量を決めて下さい。お菓子作りでなく中華料理の計り方でちゃんと出来ます。きな粉の味はほとんど表に出ないので適当推奨。テフロンパンならマヨの脂でそのまま焼けます
このレシピの生い立ち
適当に。ニンニクとか生姜も合いそうですね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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