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あさり飯（旨味増強ver.）

あさり飯（旨味増強ver.）の画像

Description

見た目は普通のあさりご飯ですが、オイスターソースでコクと旨味をドーピングしています。貝類の旨味が強烈です(ಠ_ಠ)g

材料 （2合分）

あさり（むき身）
100g
お米
2合
◎めんつゆ
大さじ2
◎砂糖
大さじ1
◎おろししょうがチューブ
4〜5センチ
◎オイスターソース
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    あさりと◎の調味料を全て鍋に入れ、火にかけ、沸騰したら弱火にしてとろみが出るまで10〜15分煮詰めます。

  2. 2

    1にとろみが出たら火を止め、粗熱をとります。

  3. 3

    写真

    お米を炊飯器に入れ、分量どおり水を入れた後に2を加え、炊飯スイッチオン！

  4. 4

    ご飯が炊けたら、頂く前に10分程蒸らして出来上がり。

コツ・ポイント

オイスターソースは多く入れすぎるとしょっぱくなるので、隠し味程度がベターです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に眠るオイスターソースの活用レシピです。
レシピID : 7296376 公開日 : 22/08/28 更新日 : 22/08/28

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毛玉の親父
あさり飯（旨味増強ver.）
by 毛玉の親父