鶏肉枝豆ハンバーグ♪あるもので簡単薬膳

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Description

鶏ひき肉・枝豆は、むくみ・下痢しやすい方に相性の良い組み合わせ♪むくみ・下痢には、鶏肉(気虚)+枝豆(水分代謝・利尿)♪

材料

適量(今回は100g)
5g
こしょう
1g
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる。枝豆は解凍して、莢を取っておく。

  2. 2

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    水切りしていない豆腐・鶏ひき肉・塩・こしょうを加えて混ぜる

  3. 3

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    片栗粉を加えて、よく混ぜて

  4. 4

    写真

    最後に、枝豆を加えて混ぜる

  5. 5

    写真

    小判形にまとめて

  6. 6

    写真

    フライパンに油を熱し、小判型にまとめた物を入れて、弱火で蓋をしないで焼く

  7. 7

    写真

    片側に焼き色がついたら裏返し、さらに反対側も焼く。出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大豆(枝豆)
性味:甘・平
帰経:脾・胃・大腸
効能:健脾益胃・潤燥利尿
適応症:消痩、水腫脹満・下痢・妊娠中毒症
鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労
レシピID : 7296645 公開日 : 22/09/16 更新日 : 22/09/25

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