漬け時間無人参簡単タコライス味甘酢浅漬け
beroneete
作り方
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1
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人参は3から5cmくらいの棒状に切り塩で揉みしばらくおきます
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2
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1は軽く洗い水分をよく絞りキッチンペーパーなどで水分をよく絞り拭き取ります
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3
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耐熱皿に◎あわせておきます
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4
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3をレンジ800wで１分加熱してよくまぜます（ふつふつするくらい）
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5
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4が熱いうちに2を加えてよくまぜます
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6
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5にぴったりラップをしてしばらくおきます（３分くらいで大丈夫です）
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7
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軽く混ぜます
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8
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好みでごまを散らして完成です
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9
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タコライスにする場合はレシピIＤ5345344をご覧下さい。レンジで酢豚にする場合はレシピIＤ7295527をご覧下さい
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10
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人参の皮は剥いた方が味が馴染みやすいですが剥かなくても大丈夫です。大根やきゅうりもお勧めです。
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11
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酸味が苦手な方は酢を大さじ2にして調整して下さい。
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今回肉の代わりにとコンソメとマヨネーズでコクを出しています。
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13
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トマトとメキシカンチップの代わりにケチャップと生姜で風味を出しています。
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コツ・ポイント
タレが熱いうちに漬けてラップを落とし蓋のように被せる事で味が馴染みやすくなります。野菜を揉んで余分な水分を出すと味が馴染みやすくなります。作り方9〜13もご覧下さい。
このレシピの生い立ち
今井ななこさんの中濃ソースでタコライスの味が甘酢にしても美味しかったのでマイレシピ全てレンジもやし入タコライス味甘酢酢豚の味でマイレシピ漬け時間無人参浅漬けの作り方で作ってみた覚書レシピです。
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