そうめんちゃんぷるー

そうめんは沸騰したお湯で10秒だけ茹でて流水で良く洗い、ザルにあけ水気を切っておく

フライパンにごま油を熱し、薄切りにした玉ねぎと、コンビーフをほぐしながら炒める

玉ねぎがしんなりしたらもやしと斜め薄切りにした長ネギも加えてサッと炒め、酒と塩を加える

醤油を加え全体をなじませる

塩こしょうで味を調え火を止める

器に盛り、好みでブラックペッパーをかける