レンチン3分仕込んで5分！豚ナス高菜丼
杏ans゛
作り方
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1
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ナス、豚肉、ショウガを切る。やや細かめに、特に肉は細かく！
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2
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ナスを器に入れ油をかけて混ぜてよく絡める。特に皮によく油をなじませる。レンチン1分
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3
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豚肉に片栗粉をまぶし混ぜてよくなじませ、ナスに加えてその他調味料を入れて軽く混ぜる
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4
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レンチン。30秒～1分ごとに混ぜて調味料をなじませる。特に肉がくっつかないように！
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5
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トータル3分ほど過熱ししっかり肉に火が通り水分に片栗粉でとろみがつく（というより汁気がなくなる）まで加熱
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6
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ごはんに好みでもみのりを載せて、具を載せたら、できあがり♪
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コツ・ポイント
ナスの色を良くする・油を控えるには、皮によく油をつけること、好みでゴマ油やニンニクオイルでも！
肉がくっつかないように、散らすように器に入れ、混ぜながらほぐして！
肉がくっつかないように、散らすように器に入れ、混ぜながらほぐして！
このレシピの生い立ち
若いころ大好きだった居酒屋の大好きなシメメニュー。二つ合わせて最強に進化させちゃいました♪ 酒の肴にもなるヤバイやつです♪オリジナル https://cookpad.com/recipe/2155360
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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