甘酒専門店麹家の塩麹スクランブルエッグ

ボールに卵3個を割り入れ、塩麹小さじ1、生クリーム大さじ1を入れてかき混ぜます。

フライパンにバター大さじ1を加えて強火にしバターが溶けたら1を入れます。

耐熱性ゴムベラで外側からまんべんなくかき混ぜながら加熱します。