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まずご飯を炊いてください!
玉ねぎ・人参・ナスをみじん切りにします。
カレールーを刻んで牛乳に入れてレンジで「1分」程チンして混ぜる。
フライパンに、ニンニクとショウガを投入し香りが出るまで炒める。
玉ねぎ、人参、ナスのみじん切りをフライパンに投入して、炒める。
野菜が「しんなりしてきたら」ひき肉を投入。肉が9割位になるまで火を通す
牛乳入りカレールーを投入。味見をしてみて「濃い・薄い」によってはガラムマサラや牛乳を投入する。
焦げ付かないように混ぜ合わせたら完成。