鯖と韓国唐辛子味噌

鯖はフライパンに胡麻油を引き皮目を焼く

みりん・
酒・味噌・醤油・ブドウジャム・砂糖・水と唐辛子を入れ蓋をして5分煮る。

蓋をとり煮汁がとろみがつくまで煮詰める。