基本の甘さ控えめプレーンマフィン
作り方
-
-
1
-
粉類はナイロン袋に入れてフリフリ。
-
-
-
2
-
ボウルにマーガリンをいれて、クリーム上になるまで混ぜる。
-
-
-
3
-
(2)に砂糖を数回に分けて、白っぽくなるまで混ぜる。
-
-
-
4
-
卵をときほぐし、(2)に2~3回に分けて加え、よくまぜる。
-
-
-
5
-
オーブンで170度で余熱しておく。
-
-
-
6
-
粉類→牛乳→粉類→牛乳→粉類で粉っぽさがなくなるまでボウルを回しながらさっくりまぜる。
-
-
-
7
-
マフィン型に8分目ほどの量をいれて、オーブンで焼く25分~30分焼く。
-
コツ・ポイント
・オーブンを余熱しておくこと。
・粉類をこね回さないこと。
・三日目ぐらいが一番食べごろになります。 冷蔵庫だと固くなるので常温で保存してください♪
・粉類をこね回さないこと。
・三日目ぐらいが一番食べごろになります。 冷蔵庫だと固くなるので常温で保存してください♪
このレシピの生い立ち
まず基本の美味しいマフィンのレシピを探していて、
これにたどりつきました。
どっしりではなくふわふわな食感を求めてマーガリンを控えて、
牛乳を大目に使いました。
これにたどりつきました。
どっしりではなくふわふわな食感を求めてマーガリンを控えて、
牛乳を大目に使いました。
(
)