基本の甘さ控えめプレーンマフィンの画像

Description

まずは基本のレシピで。
甘さ控えめで朝食マフィンとしても。
一日目はふわふわ、三日目が食べごろ♪

材料 (カップケーキ6個分)

130g
マーガリンorバター(常温に戻す)
65g
グラニュー糖
50g
90g

作り方

  1. 1

    粉類はナイロン袋に入れてフリフリ。

  2. 2

    ボウルにマーガリンをいれて、クリーム上になるまで混ぜる。

  3. 3

    (2)に砂糖を数回に分けて、白っぽくなるまで混ぜる。

  4. 4

    卵をときほぐし、(2)に2~3回に分けて加え、よくまぜる。

  5. 5

    オーブンで170度で余熱しておく。

  6. 6

    粉類→牛乳→粉類→牛乳→粉類で粉っぽさがなくなるまでボウルを回しながらさっくりまぜる

  7. 7

    マフィン型に8分目ほどの量をいれて、オーブンで焼く25分~30分焼く。

コツ・ポイント

・オーブンを余熱しておくこと。
・粉類をこね回さないこと。
・三日目ぐらいが一番食べごろになります。 冷蔵庫だと固くなるので常温で保存してください♪

このレシピの生い立ち

まず基本の美味しいマフィンのレシピを探していて、
これにたどりつきました。
どっしりではなくふわふわな食感を求めてマーガリンを控えて、
牛乳を大目に使いました。
レシピID : 729852 公開日 : 09/02/07 更新日 : 09/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
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cook4vd61p
余ってたオレオを混ぜて焼きました!おいしかったです!
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cook4vd61p
みかんを入れてみました!おいしかったです!
初れぽ
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ゆさ2525
とても美味しく、簡単にできました!

つくれぽありがとうございます♪