きくらげとトマトの卵炒め

Name: きくらげとトマトの卵炒め
Yield: 2人分
Ingredients: 生きくらげ 50g; ミニトマト 100g; 卵 2個; ごま油 小さじ2; 白だし 小さじ1; 水 大さじ1

Description

夏の卵炒め。きくらげで、食感アップ。

砺波市

材料（2人分）

生きくらげ

50g

ミニトマト

100g

卵

2個

ごま油

小さじ2

白だし

小さじ1

水

大さじ1

作り方

1

ミニトマトは湯むきし、半分に切る。
2

生きくらげは熱湯で30秒ほどゆでる。細切りにする。
3

卵は溶いでおく。白だし、水を加えて、下味をつけておく。
4

フライパンにごま油を熱し、①、②を炒める。油が回ったら、卵を流し入れる。かき混ぜ、半熟になったら出来上がり。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】74ｇ
【砺波市産野菜】ミニトマト、生きくらげ

このレシピの生い立ち

卵炒めにきくらげを加えて、食感アップ。彩りもよくなります。

レシピID : 7299164 公開日 : 22/09/08 更新日 : 22/09/08

このレシピの作者

砺波市

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/
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