簡単ゴ－ヤの佃煮

洗ったゴ－ヤは縦半分に切り、ワタと種を取る

鍋に湯を沸かし、砂糖、塩各小さじ1/2(分量外)を入れ1を入れひと煮立ちさせる。

2をザルに上げカットした昆布と混ぜる。

4がある程度煮えたら、クルミ、干し桜えびを加え蓋をせずに煮汁が少なくなるまで煮る。

最後に削り節を入れ煮汁が無くなるまで煮て完成です。