丸ごとピーマンのみぞれ煮
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作り方
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1
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ピーマンに数カ所、つまようじで穴を開ける
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2
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油揚げを横半分に切ってから縦に1㎝程度の幅に切る
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3
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鍋を熱してごま油を入れてから1と2を加えて焼き色が付いたら★を入れて3分程度中火で煮込む
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4
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3に大根おろしを加えて1分程度煮込む
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コツ・ポイント
めんつゆは2倍3倍などいろいろありますので、ご自宅のめんつゆに記載されてる希釈の加減で調節するのが良いと思います
このレシピの生い立ち
ピーマンを切るのが面倒だったので、そのまま使ってみました
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