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鶏肉をそぎ切りにする。
鶏肉に小麦粉をまぶす。
フライパンに油をひき、中火で熱し鶏肉を焼く。
両面焼き色がつくまで焼く。
醤油、酒、みりん、砂糖を加え、全体に混ざるよう炒める。ついでに添え物のニンジンも炒めてます。
水気が無くなったらチーズを加えて溶けるまで温める。
お皿に盛り付けて完成。