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200ccの水に塩小匙1を加える。
鍋に鶏をいれ1を加える。
クッキングシートで落し蓋する。その上に鍋の蓋をして6分30秒茹でる。
裏返して、また落し蓋&鍋の蓋をして3分茹でる。
冷めるまで暫く置く。