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オクラのサブジ風かパコラ風

オクラのサブジ風かパコラ風の画像

Description

とってもおーいCー！！

表面カリッ♡

材料 （2～3人分）

オクラ
1袋
ひよこ豆の粉
大さじ2
美味しい塩
少々スプーン1
ターメリック(パウダー)
少々スプーン1
クミン(パウダー)
少々スプーン1
コリアンダー(パウダー)
少々スプーン1
フェンネル(パウダー)
少々スプーン1
アジョワン(パウダー)
ほんの少し
フェヌグリーク(パウダー)
ほんの少し
手作りGHEE
フライパンの大きさに合わせて

作り方

  1. 1

    写真

    オクラを写真のように切る
    (ヘタは汁ものの具にするよ♡)

  2. 2

    写真

    湯を沸かして、せいろで3分間蒸し蒸し
    ☆タイマーが鳴ったらすぐに火からおろすのがポイント☆

  3. 3

    写真

    ひよこ豆の粉とスパイスと塩をボールに入れてよーくMIXしておく

  4. 4

    写真

    蒸したオクラと粉をよーく和える

  5. 5

    写真

    フライパンでGHEEをあたためて、ジュッとなるくらいの熱さになったら[4]を並べてじっくり焼く→ひっくり返す

  6. 6

    写真

    両面いい感じに焼けたら、
    で　き　あ　が　り♡

コツ・ポイント

塩はBIO SALTを使用

GHEE(ギー)はヨーグルヴェーダの手作りGHEEだよ♡
↓
https://toniccospoooon.wixsite.com/yogurveda-ryoko/shopping

このレシピの生い立ち

スパイスに対してオクラの量がたっぷりだったので、ひよこ豆の粉を足してみたら、とっても美味しかった！・o・
サブジのようなパコラのようなものが出来上がりました　笑
レシピID : 7302321 公開日 : 22/09/03 更新日 : 22/09/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年8月6日
初れぽ
写真
クックWBW2HR☆
私の写真はいまいちですが、おいしかったです。スパイスがいい仕事をしています。
#オクラで簡単一品
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( )
ヨーグルヴェーダ
オクラのサブジ風かパコラ風
by ヨーグルヴェーダ