おつまみオクラ☆
Description
オクラ嫌いの人、お子さんもきっと食べられます！オクラがもっちり食感！ビールのお供にも最高〜！
bkkhitomin
作り方
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1
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塩を振ってこすり洗いし、表面の毛と汚れを落とす。硬い部分を切り落とす。
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2
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長さを1cmに切る。
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3
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ポリ袋にオクラと調味料を入れて、袋の上から揉み込んで馴染ませたら、片栗粉を入れる。
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4
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片栗粉を全体にまぶす。粉が足りなければたす。
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5
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油を熱して色づくまで揚げたら出来上がり！
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6
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お皿に盛り付け、マヨネーズを添える。
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7
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輪切りにしたゴーヤで！
種もワタも気にならず全て食べられます。
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コツ・ポイント
高温の油でサッと揚げるのがカラッと仕上げるコツです。フライパンで少ない油で揚げ焼きしてもオッケーです。
このレシピの生い立ち
同じレシピで輪切りにしたゴーヤで作ったらとても美味しかったのでオクラで作ってみました。
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bkkhitomin
