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ご飯が進む！ナスとピーマンの味噌炒め

ご飯が進む！ナスとピーマンの味噌炒めの画像

Description

【人気検索トップ10入り】しっかりした甘辛味噌味でご飯が進みます♡ビールにもぴったり！

材料 （2~3人分）

ナス
中３本
ピーマン
３個
豚肉(薄切り)
70ｇ
■ 合わせ調味料
味噌
大2
酒
大1
みりん
大1
砂糖
大1/2
醤油
小2
にんにく(チューブ)
2cm位
豆板醤
小1/2
ごま油
小1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ナスとピーマンは洗って水気を拭き、ナスはヘタを落として乱切りに、ピーマンは種を取って一口大に切ります。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を熱し、一口大に切った豚肉を入れて、こんがり焼き色が付くまで炒めます。

  3. 3

    写真

    ナスを加えて２分ほど炒め、ピーマンを加えて更に炒めます。

  4. 4

    写真

    一旦火を止め、合わせておいた調味料を加えて火をつけ、ザッと炒めたら完成です！

  5. 5

    2022.9.19「茄子の味噌炒め」の人気検索でトップ10入りしました！

コツ・ポイント

手早く仕上げられるよう、調味料は先に合わせておいてください。ピーマンは手でちぎると味がよく馴染みます。辛いのが苦手な方は豆板醬を省いてくださいね。

このレシピの生い立ち

相性の良いナスとピーマンを使って、回鍋肉風の炒め物にしました。
レシピID : 7302643 公開日 : 22/09/03 更新日 : 22/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2023年2月27日
写真
CactiCacti
感激の美味しさです。またリピします！
#美味 #簡単 #ご飯が進む
2023年1月15日
写真
まん丸みかリン
ピーマンをちぎるのがオススメです。ほんとに味がよくしみます！
#なすの消費に
2022年11月26日
写真
toimomiot
ささっと作れて、ピーマンとなすが大量消費できました(^^)味も大満足！ご飯がとまりませーん☆
#ピーマン消費 #なす消費 #ごはんがすすむ
2022年10月23日
写真
ともともcook
茄子やピーマンにも合わせた調味料がしっかりからんで、とても美味しいです。合わせて新米でご飯が進む、進む！
#ご飯が進む！ナスとピーマンの味噌炒め
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野菜ソムリエmiwa
ご飯が進む！ナスとピーマンの味噌炒め
by 野菜ソムリエmiwa