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キュウリと茄子とニンジンの金平

キュウリと茄子とニンジンの金平の画像

Description

キュウリと茄子が胡麻油と相性抜群なので美味しい金平ができます！

材料

キュウリ
1本
茄子
2本
ニンジン
1/2本
胡麻油
適量
砂糖
小匙1
醤油
大匙1.5
みりん
大匙1.5
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    キュウリ、茄子、ニンジンを千切りにする
    茄子は水に浸けておく

  2. 2

    千切りにした、キュウリと茄子とニンジンを胡麻油をひいたフライパンで炒める

  3. 3

    写真

    砂糖、醤油、みりんを加えて水分がなくなるまで炒めて完成

コツ・ポイント

茄子は切ったあと水に浸けてあく抜きをします。

このレシピの生い立ち

家族みんなが好きなキュウリと茄子を一緒に調理したくて
レシピID : 7303384 公開日 : 22/09/04 更新日 : 22/09/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年7月8日
写真
クックRY4HEM☆
なすびを忘れました😅レシピと違う～でも美味しかったです
#初レポ
2022年10月10日
初れぽ
写真
s06007
シリシリ製造器で千切りしました。細かすぎてレシピと違いすぎ？！😆。水分飛ばすの時間掛かりましたが美味しく頂きました。
#20221010 #きんぴらヘルシー #シリシリ器活用 #にんじん消費 #なすの消費に #きゅうり消費
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フルユカ
キュウリと茄子とニンジンの金平
by フルユカ