簡単じゃがいものムサカ風

じゃがいもは皮をむき半分に切り1センチ位に切る。グラタン皿に少し重ねて敷き詰める。

レンジで5分位じゃがいも柔らかくする。少し塩コショウしておく。

玉ねぎは半分をもう半分に切り薄切りにする。牛肉も細かく切る。

じゃがいもの上に炒めたものをまんべんなくのせる。

チーズものせてオープントースターなどで焦げ目がつくまで焼く。