練りゴマなし！冷やしそうめん坦々麺
はなヲ
作り方
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1
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鍋に水、塩(分量外)を入れて沸騰させる。
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2
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小松菜を洗い、①のお湯で茹でる。
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3
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水でしめ、1口大に切る。
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4
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フライパンに★サラダ油をしく。
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5
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ひき肉を入れ、★甜麺醤、★豆板醤を入れて炒める。
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6
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器に☆豆乳、☆水、☆甜麺醤、☆鶏ガラスープの素、☆ごま油を入れて混ぜておく。
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7
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鍋に水、塩(分量外)を入れて沸騰させる。
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8
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そうめんを表記通り茹でる。
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9
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茹でたそうめんを水でよく洗い、⑦に入れる。
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10
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③の小松菜、⑤のひき肉を乗せる。
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11
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お好みで白ねぎ、ラー油を入れる。
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コツ・ポイント
すりごま無しで作れます！
小松菜はほうれん草やチンゲン菜でも！
甜麺醤がなければ味噌で代用できます。
小松菜はほうれん草やチンゲン菜でも！
甜麺醤がなければ味噌で代用できます。
このレシピの生い立ち
甜麺醤を使いたかったのと、暑かったので笑
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