炊飯器で作る♩チキンライス

米は水洗い後30分浸水させておく。

玉ねぎは微塵切りに。ミックスベジタブルは冷凍品ならばレンジで加熱して解凍しておく。

フライパンにサラダ油をひき、塩胡椒をまぶした鶏肉の皮目からしっかり焼き色をつける。（両面約３分ずつ）

炊き上がったら鶏肉を取り出して食べやすくカット。器に盛り付けてお好みで野菜や卵を添えて完成です。