合い挽き肉で♩ワンパンそぼろビビンバ丼
なりごはん
作り方
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1
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小松菜は根本を切り落として３㎝幅に切る。人参は細切りにする。
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2
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フライパンに合い挽き肉を入れて点火したら、色が変わるまで炒める。
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3
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人参、小松菜の茎を加えてしんなりしてきたら、もやしと小松菜の葉を追加して炒めて【A】を煮からめる。
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4
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器に白米をよそい、3をのせ、お好みで卵黄や温泉卵、いりごまをかけて完成です。
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コツ・ポイント
・挽肉から脂が出るので、炒める時はコールドスタートにしています。
・もやしと小松菜の葉の部分は炒めたらすぐにしんなりしやすいので、人参から先に炒めると仕上がりの見栄えが良いです。
・もやしと小松菜の葉の部分は炒めたらすぐにしんなりしやすいので、人参から先に炒めると仕上がりの見栄えが良いです。
このレシピの生い立ち
ビビンバを手軽に食べたくて。
このレシピの作者
なりごはん
