水玉ちらし寿司

きゅうり、ラディッシュ、ミニトマトは輪切りにする。

むきえびは熱湯でさっと茹で、水気をふき取る。

<2>とラディッシュは、それぞれにすし酢を半量ずつ加えて下味をつける。

フライパンにサラダ油を熱し、卵液を流し入れ、薄焼きにする。焼けたら粗熱を取る。

<5>、ハムを丸型で抜き、くり抜いた残りは細かく刻む。

ごはんに寿司の素、刻んだ<6>を加え、混ぜ合わせる。