オクラとトマトの明太和え

お使いの白だしの濃縮度で味が変わってくると思うので加減してください。オリーブオイルで角が取れて円やかに仕上がるので是非掛けて下さいね。

おにぎりの具用に買った明太子の存在を忘れていて（よくあります‥）、気が付いたら賞味期限が迫っていたので、野菜室の野菜と和えて一品にしました。明太子のピリッとした辛味が丁度良い調味料になりますね。