皮なしひよこ豆のフムス 吸水・皮むき不要
Description
皮なしひよこ豆を使うと吸水も皮むきも不要、簡単にフムスが作れます。練りごまはカロリーを気にしなければ多い方が美味しいです
豆が苦手
材料
皮なしひよこ豆(乾燥)
1カップ
練りごま
大さじ山盛り1～4
ニンニク
1かけ
オリーブオイル
大さじ2
レモン汁または酢
大さじ1
塩
小さじ1
胡椒
少々
パプリカパウダー(なくてもよい)
少々
作り方
コツ・ポイント
ニンニクすりおろしは必ず生ニンニクを使って下さい。チューブだと味がうまく出ません。圧力鍋の時間は物によりますが、皮なしひよこ豆はとても早く煮えます
このレシピの生い立ち
毎回ひよこ豆の皮をむいていたのですが皮なしひよこ豆が便利と教えて貰ったので。エスニック食材店で安く売っていますが手に入らない場合は水切りしたひよこ豆缶詰で流用できます(皮は剥かなくても滑らかなペーストができます)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
豆が苦手
