まなまゆへ♪パンプキンポタージュ

材料はこんな感じ

ピーラーを使ってバターナッツの皮をむく
緑のスジが見えてくるからなくなるまでむく

このくらいまで

後でブレンダーで滑らかにするから大きさは適当でOK

これも同じ

鍋にバターを入れて玉ねぎと長ネギを炒める
塩こしょうを控えめに加える
よく炒めると玉ねぎが甘くなって美味しい

水とコンソメを入れて煮る
吹きこぼれるので注意

よく煮えたらブレンダーで滑らかにする

牛乳を入れてひと煮立ちしたら出来上がり