クリームブリュレ－coffee－
Description
表面パリっパリ♪中はコーヒーとGODIVAのチョコリキュールが香り、クリーミーandコクがあって、おいし～い♪
four santa
材料
（直径12cmタルト皿2皿分）
作り方
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1
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ボウルに卵黄を入れ泡だて器で混ぜ、グラニュー糖、インスタントコーヒーを加え混ぜる
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2
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鍋に生クリームを入れ中火で温め、沸騰直前で牛乳を加え火を止める
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3
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1、のボウルに2、を入れ混ぜ合わせ、リキュールを加える。
裏ごしして（省いても可）、器に入れる。
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4
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天板に湯をはり、150度のオーブンで30分焼く。
荒熱が取れるまですずしい場所で冷ましてから、冷蔵庫で1時間程冷やす
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5
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冷蔵庫から取り出し、グラニュー糖（記載外）を全体に振りかける。
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6
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直火で1分間熱した スプーンで
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7
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表面を焦がす
（すばやく）
（注）煙が出ます
(*_*)
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8
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おもてなしの時は前日に作って、冷蔵庫で冷やしておく。
食べる直前に、目の前で焦がして出すと喜ばれますよ♪
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コツ・ポイント
※スプーンで焦がすとき、全体をむらなく、すばやく焦がしてください。
※スプーンは不要になったものをお使い下さい
こげてしまい洗っても落ちません(＞＜)ノ
※スプーンは不要になったものをお使い下さい
こげてしまい洗っても落ちません(＞＜)ノ
このレシピの生い立ち
GODIVAのチョコレートリキュールを使いたくて…熊本ローカルテレビのクッキング番組内のレシピのブリュレ（おいしい！）をバニラオイル→GODIVAチョコリキュールに変えてみたら、コクがプラスされておいしーい♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
four santa
