野菜たっぷりスクランブルエッグ
作り方
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1
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もやしは1~2cmのざく切り、なす、にんじん、トマトは1cm角に切る。
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2
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にんじんは電子レンジで1分加熱する。
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3
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フライパンに油を熱し、野菜を炒め、塩こしょうで味付けする。
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4
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卵を溶き、3に加えて素早く混ぜ、軽く炒める。
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コツ・ポイント
にんじんは電子レンジで加熱することで時短調理になります。【1人分:熱量61kcal 食塩相当量1.1g 野菜&きのこ量55g】
このレシピの生い立ち
旬の食材を使用しつつ、見た目もカラフルで楽しむことができる組み合わせを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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