はちみつ香るふんわりどら焼き
作り方
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1
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パンケーキミックス、牛乳、玉子、はちみつ、みりんをボウルで良く混ぜ合わせます。
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3
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お玉1杯分の生地を上の方からフライパンの真ん中に流し入れます。
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4
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③のフライパンをコンロに戻し、弱火にして表面に穴があいてくるまで低温でじっくり焼きます。
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5
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穴があいたらそっとフライ返しで裏返します。裏側も1分ほど焼き、お皿に取りだします。
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6
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残りの生地も同じように焼きます。
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7
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7~8cmサイズで10枚焼けますが、できるだけ同じ分量を毎回すくって焼いてください。
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8
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1枚の片側に市販の粒あん大さじ1~2を乗せます。もう1枚で挟みできあがりです。
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コツ・ポイント
生地は20cmくらい上からたら~っと流すように入れると、大きい気泡が消え、自然に広がって綺麗な丸い形に焼けます。
◆北海道の小麦香るバターミルクパンケーキミックス
https://www.tomoechan.jp/product/4238
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このレシピの生い立ち
レシピモニターの川津由紀子さんにご考案いただきました。
【みんなで食べよ!~おうちごはん】
http://minnadetabeyo.blog.jp/
https://www.instagram.com/yukikoyukiko_k/
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