冷凍ナスで時短・大葉みそ炒め
作り方
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1
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ナスは半解凍しておく。
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2
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フライパンに油とみじん切りのニンニクを入れて火にかけ、香りが出たら豚ミンチを炒める。
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3
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半解凍のナスを入れて炒める。
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4
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Aを合わせたものを入れて、煮汁がなくなるまで炒める。
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5
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皿に盛り付け、刻んだ大葉を飾る。
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コツ・ポイント
ナスが安い時に食べやすく切って冷凍しておくと便利です。
(丸ごとナスは1カ月、切ったものは10日以内に使いましょう)
早く火が通るので、時短になります。
冷凍野菜を使う時は、少し濃いめの味付けで作るのがおすすめです。
(丸ごとナスは1カ月、切ったものは10日以内に使いましょう)
早く火が通るので、時短になります。
冷凍野菜を使う時は、少し濃いめの味付けで作るのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)
によって制作されました。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)
によって制作されました。