バナナマフィン
Description
バナナが完熟してきたら作りませんか？結構簡単に出来ますよ(*^-^)材料も案外あるもので出来るから手軽に作れますよ！
リカ＆チャコ
材料
（５個分）
１本（１２０ｇ位）
レモン汁
小さじ１
７０ｇ
卵L（Mでも可）
１個
大さじ２
１００ｇ
バニラエッセンス
３滴位
作り方
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1
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柔らかめのバナナだと簡単にフォークで潰せます。硬めのバナナの時はプロセッサー使用でもOK
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2
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潰したバナナにレモン汁をかけて混ぜて置きます。
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3
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分量は５個分で記載していますが今回倍の量で作っていますので注意！５個分では卵は１個ですよ！
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4
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バターは常温で柔らかくして置きましょう。硬い場合は軽くレンジなどで柔らかくして置きます。
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5
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砂糖とバターをすりこんで行く感じで混ぜて行きます。
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6
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５に３の溶いた卵を加えて混ぜます。ここでもすりこんで行く感じで混ぜましょう。
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7
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６に牛乳・エッセンス・２のバナナを加えて混ぜます。
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8
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７にホットケーキミックスを加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
オーブンを１８０度で３０分で予熱して置きます。
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9
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完全に８が混ざったらカップの準備をします。紙の型以外の場合は少量のバターを塗り小麦粉を振って置きます。
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10
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９を均等に型に入れます。温めたオーブンに入れて焼きます。
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11
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焼きあがったら竹串等で刺してみて確認。何も付いて来なければOKです。
出来あがり！！
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コツ・ポイント
※焼き時間は目安です。オーブンや分量により多少は前後しますので注意です！
※ホットケーキミックスが無い時は薄力粉１００ｇにベーキングパウダー小さじ１/２を合わせて振るってから使用しましょう。私は面倒なのでいつもホットケーキミックスを利用！
※ホットケーキミックスが無い時は薄力粉１００ｇにベーキングパウダー小さじ１/２を合わせて振るってから使用しましょう。私は面倒なのでいつもホットケーキミックスを利用！
このレシピの生い立ち
バナナが完熟したら作りたくなる１品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
リカ＆チャコ
