レモン風味の☆トライフル☆の画像

Description

『卵は万能』よくばりデザート☆
ふわっとホットケーキ*フルーティーなゼリー*さっぱりシャーベット*甘酸っぱいレモン漬け♪

材料 (5人分)

☆レモンティーゼリー
スティクレモンティー
2本
300cc
*耐熱のタッパ
1個
*小鍋
1個
*ザル
1個
☆レモンシャーベット
スティクレモン
1本
150cc
保冷パック(小)
1枚
☆レモンホットケーキ
200g(小袋1個)
150cc
1個
*小さめのフライパン
1個
*ボール
1個
*泡立て器
1個
*フライパンのガラス蓋
1個
☆レモンの三温糖漬け
1個
三温糖
適宜
保存容器
1個
★レモントライフル★
*透明なカップ
5個
*ミント
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    レモンティーゼリーを作ります!
    市販のスティクティーを分量のお湯で溶かします。

  2. 2

    写真

    1に粉ゼラチンを入れて混ぜ、ザルで濾しながらタッパに入れて、冷蔵庫で2時間以上冷やします。

  3. 3

    写真

    レモンシャーベットを作ります。
    市販のレモンスティクを分量の水で溶かします。

  4. 4

    保冷パックに入れて冷凍庫に入れます。
    1時間程冷やし、取り出して全体的に揉み解し、再度、冷蔵庫で冷やす…数回やります。

  5. 5

    写真

    レモンの三温糖漬けを作ります。
    レモンは輪切りにして、保存容器に三温糖→レモン→三温糖を繰り返し入れ、冷蔵庫で冷やします

  6. 6

    レモンホットケーキを焼きます。
    ボールに白身を割り入れ、少し泡立てます。

  7. 7

    黄身・水を入れて混ぜてから、ホットケーキミックス・粉ヂーズ・レモン三温糖漬けのシロップを入れて、よく混ぜます。

  8. 8

    小さめの平らなフライパンにサラダ油とバターを入れてから火を点け、全体的に回しながら溶かして馴染ませます。

  9. 9

    6のフライパンに7を流し入れて、蓋をしてじっくり10分程焼きます。

  10. 10

    表面がぶつぶつと気泡が出来て、縁が固まって来たらひっくり返し、両面しっかり焼きます。

  11. 11

    焼き上がったらお皿に取り出して、レモンの三温糖のシロップを両面の表面に塗ります。
    6等分にします。

  12. 12

    器に①ちぎったホットケーキ→②崩したゼリー→③解したシャーベットの順で2回繰り返して入れます。

  13. 13

    レモンの三温糖とミントを飾り、シロップを回しかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

*手間が掛かるので1つ一つ準備をします。
*バラバラに作り置きして、揃ってから作ってもOK(o≧▽゜)o
*全て手作りが難しい場合は市販を活用してもOK(o≧▽゜)o
*ホットケーキは弱火でじっくり焦がさない様に気を付けてくださいね。

このレシピの生い立ち

それぞれ単独でも立派なデザートなんですが、一緒にするコトで、ちょこっと贅沢な気分に♪(*^^*)(笑)
本当はクリーム系を入れるんだけど、高血圧なのでサッパリ仕立てに☆f(^^;(笑)
卵のコクが有難いデザートです♪ヽ(´▽`)/
レシピID : 7312688 公開日 : 22/09/14 更新日 : 22/09/14

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