レモン風味の☆トライフル☆
Description
『卵は万能』よくばりデザート☆
ふわっとホットケーキ*フルーティーなゼリー*さっぱりシャーベット*甘酸っぱいレモン漬け♪
ふわっとホットケーキ*フルーティーなゼリー*さっぱりシャーベット*甘酸っぱいレモン漬け♪
作り方
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1
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レモンティーゼリーを作ります!
市販のスティクティーを分量のお湯で溶かします。
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2
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1に粉ゼラチンを入れて混ぜ、ザルで濾しながらタッパに入れて、冷蔵庫で2時間以上冷やします。
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3
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レモンシャーベットを作ります。
市販のレモンスティクを分量の水で溶かします。
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4
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保冷パックに入れて冷凍庫に入れます。
1時間程冷やし、取り出して全体的に揉み解し、再度、冷蔵庫で冷やす…数回やります。
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5
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レモンの三温糖漬けを作ります。
レモンは輪切りにして、保存容器に三温糖→レモン→三温糖を繰り返し入れ、冷蔵庫で冷やします
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6
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レモンホットケーキを焼きます。
ボールに白身を割り入れ、少し泡立てます。
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7
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黄身・水を入れて混ぜてから、ホットケーキミックス・粉ヂーズ・レモン三温糖漬けのシロップを入れて、よく混ぜます。
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8
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小さめの平らなフライパンにサラダ油とバターを入れてから火を点け、全体的に回しながら溶かして馴染ませます。
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9
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6のフライパンに7を流し入れて、蓋をしてじっくり10分程焼きます。
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10
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表面がぶつぶつと気泡が出来て、縁が固まって来たらひっくり返し、両面しっかり焼きます。
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11
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焼き上がったらお皿に取り出して、レモンの三温糖のシロップを両面の表面に塗ります。
6等分にします。
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12
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器に①ちぎったホットケーキ→②崩したゼリー→③解したシャーベットの順で2回繰り返して入れます。
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13
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レモンの三温糖とミントを飾り、シロップを回しかけたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
*手間が掛かるので1つ一つ準備をします。
*バラバラに作り置きして、揃ってから作ってもOK(o≧▽゜)o
*全て手作りが難しい場合は市販を活用してもOK(o≧▽゜)o
*ホットケーキは弱火でじっくり焦がさない様に気を付けてくださいね。
*バラバラに作り置きして、揃ってから作ってもOK(o≧▽゜)o
*全て手作りが難しい場合は市販を活用してもOK(o≧▽゜)o
*ホットケーキは弱火でじっくり焦がさない様に気を付けてくださいね。
このレシピの生い立ち
それぞれ単独でも立派なデザートなんですが、一緒にするコトで、ちょこっと贅沢な気分に♪(*^^*)(笑)
本当はクリーム系を入れるんだけど、高血圧なのでサッパリ仕立てに☆f(^^;(笑)
卵のコクが有難いデザートです♪ヽ(´▽`)/
本当はクリーム系を入れるんだけど、高血圧なのでサッパリ仕立てに☆f(^^;(笑)
卵のコクが有難いデザートです♪ヽ(´▽`)/