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根菜と舞茸の味噌バタ炊き込みご飯

根菜と舞茸の味噌バタ炊き込みご飯の画像

Description

炊き込みご飯で味噌バタは珍しいかも

材料 （4人分）

ごぼう
15cmくらい
にんじん
1本
こんにゃく
50g
舞茸
1パック
米
2合
味噌
大さじ2
料理酒
大さじ1
だしの素
小さじ1
バター
20g

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうはささがきにする

  2. 2

    写真

    にんじん、こんにゃくは短冊切り

  3. 3

    舞茸は手でちぎる

  4. 4

    写真

    具材を沸騰後5分くらい煮る

  5. 5

    米を洗い、調味料を混ぜる。
    特に味噌はよく溶けるまでかき混ぜる。

  6. 6

    写真

    しっかりと煮た具材を炊飯器に入れる

  7. 7

    よくかき混ぜる

  8. 8

    炊飯器に炊き込みモードがあれば、それを使う

  9. 9

    炊き上がったら、バターを加えてかき混ぜる

コツ・ポイント

具材を湯通しした方がより柔らかで美味しい。
コーンや油揚げなどを入れても美味しいかもしれない。

このレシピの生い立ち

家庭菜園で、ごぼうとにんじんが採れたので。けんちん汁を連想し、それを大好きな炊き込みご飯に転換！
バターも入れると美味しいかもと思い、試してみたら、正解！
レシピID : 7313544 公開日 : 22/09/15 更新日 : 22/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年2月14日
初れぽ
写真
れそそ
美味しく出来ました
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( )
ゆうたろうっち
根菜と舞茸の味噌バタ炊き込みご飯
by ゆうたろうっち