白菜と卵のスープ♪あるもので簡単漢方薬膳
Description
あゆたっくんさん、つくれぽ2件ありがとう！鶏卵（補陰類の食材）と白菜（清熱類の食材）は、のぼせ・ほてり・口の渇きに
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料を用意する
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2
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白菜は3cm幅に切る。白い軸の部分と葉の青い部分を分けておく。
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3
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鍋に水・鶏がらスープの素・しょうゆ・酢を入れて
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4
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白菜の芯を入れ煮立て、
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5
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冷凍コーンを入れて
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6
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白菜の葉を入れて、
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7
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いったん火を止めて、片栗粉＋水を加えて混ぜて、再び火をつけてとろみをつける
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8
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煮立たせたスープの中に、溶いた卵を入れる
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9
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最後にごま油をたらして、
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10
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味が足らなければ、塩こしょうでととのえて、出来上がり！
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コツ・ポイント
鶏卵（補陰類の食材）と白菜（清熱類の食材）は、のぼせ・ほてり・口の渇き・発熱の時、相性の良い組み合わせ♪
このレシピの生い立ち
白菜
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：清熱除煩・通利腸胃
適応症：胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤胎動不安
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：清熱除煩・通利腸胃
適応症：胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤胎動不安
漢方薬のタカキ大林店
