白だしで作るあっさりたらこスパゲティ!
作り方
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1
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大葉を細かく刻む。大葉を縦に半分切って、縦にクルクル巻いて細かい千切りにすると上手くきれるよ!
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2
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適量の塩を入れた鍋で麺を時間通りに茹ではじめる。塩の量は計った事ないし忘れることもあるから適当でいいよ
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3
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大きなボウルに☆の材料を全て入れる。明太子は皮から中身だけを丁寧に出してね。シリコンスプーンだとやりやすいよ!
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4
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茹で上がったパスタをトングでそのまま3にいれ、混ぜ合わせる。バターはそのままでも溶けるよ!
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5
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お皿に盛り付け大葉と海苔をふりかけて出来上がり!トングをひねって巻きながらお皿に盛ると収まるよ!
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6
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大葉がなくて水菜バージョン!パスタが茹で上がる1分くらいまえにパスタの鍋に切った水菜を投入しただけー!後は同じ工程
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コツ・ポイント
火を使うのはパスタを茹でる時だけ!おいしい低脂肪牛乳でも美味しかったです♪
生クリームだとこってりな仕上がり!
生クリームだとこってりな仕上がり!
このレシピの生い立ち
白だしを使ってみたところ美味しかったので忘備録