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牛肉の全体に、にんにくと塩コショウをすり込みます。
熱したフライパンで肉全体を赤い所がなくなるまで焼きます。
焼けたらアルミホイルで包みます。3重くらいで。
30分〜1時間放置してる間に薬味がいれば、ネギや玉ねぎを切ります。
時間がきたら肉を好きな厚みに切って綺麗に盛り付けます。
薬味を添えて、にんにくポン酢や、わさび醤油でお召し上がりください。岩塩のみでも美味しいですよ。
肉類を調理する方への注意