ヨウサマの減塩ゆず胡椒&カニカマパスタ
作り方
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1
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イワシタ食品のカニカマをお湯で戻す。
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2
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ザルで油切りし粗熱を取り、余分な水気を絞る。
(汁はカニの風味があるので、スープなどに使うと良いです。)
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3
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パスタを塩なしで茹でて湯切り、お湯でぬめりを落とす。
茹で汁お玉1杯分捨てない様にして置く。
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4
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サラダ油を敷き、ネギに黒胡椒を軽く振り、ネギがしんなりする迄炒める。
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5
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パスタ、茹で汁を加えて軽く絡める。
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6
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味が付いたら、茹で汁を捨てる。汁を捨てた後軽く水分を飛ばす。
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7
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柚子胡椒ふりかけを振りパスタに混ぜる。
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8
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塩分を測る。
減塩計0.3g~0.5g程が食べやすい範囲です。
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9
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パスタを皿に盛りつけ、大葉、カニカマ、刻み海苔の順番にのせる。
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コツ・ポイント
パスタの茹で汁を無理に煮つめないで捨てると水っぽくならない。
このレシピの生い立ち
和風味でさっぱりして柚子胡椒ふりかけが後を引きます。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。